J’ai participé récemment à la remise des titres de maîtres-restaurateurs, à l’ancien palais du Parlement, place Saint-André à Grenoble, en présence notamment de Xavier Castillan, président de l’Association des maîtres-restaurateurs de l’Isère et de nombreux représentants de la profession.
Notre département compte désormais 91 lauréats du prestigieux titre d’état, synonyme de cuisine faite dans l’entreprise à partir de produits bruts, majoritairement frais, intégrant les circuits courts. Je tiens à saluer et à féliciter l’ensemble de ces représentants de l’excellence française en Isère.
Je vous propose de retrouver ci-dessous le compte-rendu qu’a fait le Dauphiné Libéré de cette belle soirée (cliquez pour agrandir) :